Jajanan berbahan dasar buah lokal
Indonesia memiliki kekayaan alam yang luar biasa, salah satunya adalah beragam jenis buah lokal yang tumbuh subur di berbagai daerah. Tidak hanya dikonsumsi langsung, buah-buahan ini juga menjadi bahan dasar…
Peran food blogger dalam pelestarian resep lokal
Di era digital saat ini, peran food blogger semakin menonjol, bukan hanya sebagai pengulas rasa atau tempat makan populer, tapi juga sebagai agen pelestari budaya kuliner. Di balik foto makanan…
Apakah makanan cetak 3D bisa menjadi solusi kelangkaan pangan
Dalam beberapa dekade terakhir, teknologi pangan telah berkembang pesat, salah satunya dengan hadirnya makanan cetak 3D. Teknologi ini memungkinkan bahan makanan dicetak dalam bentuk tertentu dengan tekstur dan rasa yang…
Evolusi makanan cepat saji
Dari warung pinggir jalan hingga jaringan restoran global, industri makanan cepat saji terus berkembang mengikuti tren dan kebutuhan konsumen. Perjalanan panjang evolusi makanan cepat saji mencerminkan perubahan selera, kemajuan teknologi,…